Grandes tendances historiques :

Essor des supérettes rurales par franchises (ex. Carrefour Contact, Proxi - groupe Casino, Biocoop…)

Diversification des services proposés (dépôts de pain/lait, distributeurs, camion épicerie…) http://geoconfluences.ens-lyon.fr/informations-scientifiques/dossiers-regionaux/france-espaces-ruraux-periurbains/articles-scientifiques/disparition-commerces-proximite

Besoin de formations transverses : vente, social, environnemental, numérique https://www.strategie.gouv.fr/sites/strategie.gouv.fr/files/atoms/files/fs-2021-na-101-cartographie-competences-metiers-mai.pdf

Renforcement des compétences numériques : cf. recrutement d’une conseillère numérique à Tinchebray https://www.ouest-france.fr/normandie/tinchebray-bocage-61800/pascaline-langlais-est-conseillere-numerique-61377b2a-6fb6-4e6c-88dd-99189e973d78)

L’attraction de talents est difficile, surtout dans la restauration. Beaucoup de turnover, y compris chez ceux qui viennent d’ailleurs, car les affaires sont difficiles et ça doit être un vrai projet de vie, d'intégration locale, sinon les gens s'en vont : https://www.welcometothejungle.com/fr/articles/exode-urbain-reprise-commerces-campagne

Il y a des initiatives pour attirer les talents : ex. 1000 Cafés, ou un guide pour s’installer en Corrèze : http://www.brivemag.fr/un-guide-pour-venir-sinstaller-en-correze/

ex. un « management de centre-ville » à Oullins (près de Lyon, 25,000 habs)

ex. un living lab à Maria Chapdelaine, Québec (25,000 habs) pour résoudre au fil de l’eau les pbs liés à la restauration (mutualiser les achats, mutualiser les saisonniers…)

ex. Comptoir de Campagne, qui déploie sur toute la France des lieux multi-offres fournissant épicerie, gaz, presse, mais aussi alimentation issue de producteurs locaux, services publics, cordonnerie, pressing, couture, commande de fleurs, et Française des jeux.

ex. 1000 cafés : aider des villages de moins de 3 500 habitants, dépourvus de commerces, à accueillir des lieux de convivialité multi-services, en sélectionnant les repreneurs et en assumant le fonds de commerce.

Essor des supérettes rurales par franchises (ex. Carrefour Contact, Proxi - groupe Casino, Biocoop…)

Contact (nouvelle offre Carrefour Contact), c’est le supermarché rural avec la vocation d’avoir une offre alimentaire large de 8 000 références environ. Nous sommes en phase de test sur ce nouveau concept et voulons des magasins qui s’adaptent à leur maillage local. C’est l’une des forces de ce concept et nous laissons la possibilité d’adapter 20 % de l’offre du magasin avec des briques optionnelles », explique ­Christophe Pioger, directeur concepts proximité chez Carrefour France. Parmi la palette de services très appréciés, la location de véhicules prend de l’ampleur. Une offre plébiscitée, par ailleurs complémentaire de la station-service. Rôle important du rayon pain, des relais poste et autres points de retrait colis. https://www.lsa-conso.fr/les-multiples-visages-du-commerce-de-campagne,357803