Rencontre avec Jeff (maraîcher) et Lise (stagiaire en cours d'installation sur la ferme)

Problématique principale de l'entretien : le rapport au numérique dans le cadre de l'activité de maraîchage

Contexte : la Ferme des Hameaux est installée à Batilly (15 km d'Argentan) depuis 2013 et propose une diversité de légumes en Agriculture Biologique. L'équipe compte 2 personnes et une stagiaire en cours d'installation. La ferme propose ses produits sur les marchés de Briouze (lundi matin), d'Ecouché (vendredi matin), en vente à la ferme (samedi matin) et auprès de distributeurs (notamment Nature Andaines à Argentan).

Rapport au numérique : rapport plutôt distant au numérique, principalement pour des raisons philosophiques. Questionnements par rapport aux risques associés à une utilisation croissante des outils numériques (peu de contrôle sur les algorithmes, dépendance aux outils, contrôle de ces outils par des entreprises dont les intérêts sont portés sur la génération de profits). Conscience toutefois des risques associés au fait d'ignorer les changements en cours (de plus en plus de clients se reposent sur des outils numériques pour s'informer et acheter, notamment via Facebook) et du potentiel de ces outils sur le plan commercial (meilleure visibilité) et potentiellement en gain de temps.

Outils numériques utilisés aujourd'hui : utilisation du mail (par Lise et Coralie, Jeff n'utilisant pas les mails) et lancement tout récent d'une page Facebook (gérée par Lise).

Quel intérêt par rapport à l'adoption de nouveaux outils? Réticence de façon générale mais ouverture à explorer la question si les intérêts sont clairs et convaincants (principalement en termes de gain de temps et de commercialisation). Discussion autour de l'outil Open Food France, que les 2 personnes de l'équipe rencontrées ne connaissaient pas. L'intérêt possible serait double : (i) visibiliser les produits auprès d'une clientèle accoutumée au numérique ; et (ii) encourager les clients à passer commande en amont de la vente à la ferme afin d'améliorer la visibilité sur les ventes, réduire les pertes et optimiser le temps passé le samedi matin pendant l'ouverture hebdomadaire).

La question du temps et de la priorisation : de façon générale, la question centrale reste celle du temps disponible pour se renseigner sur ces nouveaux outils, comprendre comment les utiliser et adapter les pratiques de la ferme à de nouveaux fonctionnements. L'intérêt à explorer ces nouvelles possibilités repose donc sur ce ratio temps/impact mais aussi sur la prise en compte des effets pervers pouvant se manifester sur le long-terme (perte de lien direct avec la clientèle, dépendance à l'outil, etc).

Commentaires de la Coop suite à l'entretien :

• Importance de rendre visible les nouvelles pratiques autour du numérique, non pas par des "commerciaux" ou des personnes déconnectées des réalités du terrain mais plutôt par des producteurs directement qui pourraient témoigner de l'importance qu'ont joué certains outils/pratiques dans l'optimisation de leur temps de travail, dans l'amélioration de leurs ventes (ex : publications de photos de la ferme et des produits sur Facebook) et dans la connexion à leur clientèle (ex : communication de proximité avec les clients via Messenger, boucle WhatsApp, etc.).
• En complément à ces outils de communication faisant témoigner des acteurs de terrain, le PETR du Pays du Bocage pourrait se reposer sur l'existence de conseillers numériques présents sur le territoire pour aller à la rencontre de producteurs/commerçants et présenter des outils pouvant leur être utiles et éventuellement réaliser des formations (coût nul pour la collectivité, les conseillers numériques étant déjà payés par l'Etat).
• Le sujet de l'hybridation physique/numérique est également revenu, notamment l'idée d'arriver à concilier le meilleur des deux mondes pour s'adapter à une nouvelle demande, optimiser les pratiques de la ferme tout en préservant voire renforçant le lien social avec la clientèle.
• Il y aurait très probablement un intérêt à organiser des rencontres entre producteurs et acteurs pertinents. Par exemple, l'équipe de la Ferme ne connaissait pas le magasin de producteurs La Halte Paysanne, pourtant à la recherche de nouveaux producteurs pour compléter leur offre maraîchère.